Formato pequeño de burrata, perfecta para emplatados creativos, tapas frías o decoración de platos principales. Su interior cremoso de stracciatella aporta un contraste delicado y sabroso que se funde suavemente en la boca. Especial para cocina de autor, catering o servicios de alta rotación.

⚙ Información Técnica (por 100 g):
• Valor energético: 307 Kcal (1283 kJ)
• Hidratos de carbono: 1,2 g
• Lípidos: 25 g
• Proteínas: 17 g
• Calcio: 0,5 g
• Sal: 0,03 g

🍲 Ingredientes:
• Leche de vaca pasteurizada (origen canario)
• Nata pasteurizada
• Cuajo de origen vacuno
• Sal marina húmeda (origen local)

⚠ Alérgenos:
• Contiene lactosa (leche de origen vacuno)
• Puede contener trazas de derivados lácteos

ℹ Conservación:
• Producto refrigerado. Mantener entre 0?°C y 4?°C.

📦 Peso neto habitual: 80 g