Ficha Técnica

🌎 Origen / DOP:
• Llanura del Po, Italia — Denominación de Origen Protegida (DOP)

⚙ Información Técnica (por 100 g):
• Valor energético: 384 Kcal (1606 kJ)
• Hidratos de carbono: 0 g
• Lípidos: 28 g (saturadas 18 g)
• Proteínas: 33 g
• Sal: 1,5 g
• Humedad: ≈ 32%

🍲 Ingredientes:
• Queso Grana Padano DOP rallado
• Puede contener conservante natural (lisozima de huevo)

⚠ Alérgenos:
• Contiene leche
• Puede contener huevo (lisozima)

ℹ Conservación:
• Producto refrigerado. Mantener entre 2 °C y 6 °C
• Una vez abierto, consumir preferentemente en 7–10 días

📦 Formato / peso:
• Bolsa de 1 kg
• Práctico para hostelería y cocina profesional

🎁 Propiedades organolépticas:
• Textura: rallado fino, seco y granuloso
• Sabor: intenso, con notas a frutos secos y mantequilla
• Aroma: lácteo limpio con matices de maduración prolongada

🍷 Usos recomendados:
• Pastas, risottos, gratinados, sopas y salsas
• Aderezo final en pizzas, carnes y ensaladas