Ficha Técnica

🌎 Origen:
• Italia — elaboración artesanal tradicional

⚙ Información Técnica (por 100 g):
• Valor energético: 540 Kcal (2250 kJ)
• Hidratos de carbono: 0 g
• Lípidos: 54 g (saturadas 20 g)
• Proteínas: 13 g
• Sal: 3 g

🍲 Ingredientes:
• Panceta de cerdo
• Sal marina
• Especias naturales
• Ahumada en madera natural

⚠ Alérgenos:
• No contiene alérgenos añadidos
• Puede contener trazas por manipulación en fábrica

ℹ Conservación:
• Producto envasado al vacío
• Conservar entre 0 °C y 4 °C
• Una vez abierto, consumir en 15 días

📦 Formato / peso:
• Media pieza (1/2) envasada al vacío
• Peso aproximado: 1–1,5 kg

🎁 Propiedades organolépticas:
• Textura: firme con grasa infiltrada
• Sabor: intenso, salado y ahumado
• Aroma: característico de ahumado en madera

🍷 Usos recomendados:
• Sofritos y guisos tradicionales
• Tablas de embutidos y aperitivos
• Aporta aroma y sabor en cocina gourmet