Presentación en bandeja profesional de 3?kg de mozzarella fiordilatte rallada. Ideal para cocinas de alto rendimiento que requieren un fundido rápido, uniforme y con sabor suave. Perfecta para gratinados, pizzas artesanales, lasañas o pastas calientes, optimizando tiempos sin sacrificar calidad. No contiene antiapelmazantes.

⚙ Información Técnica (por 100 g):
• Valor energético: 282 Kcal (1172 kJ)
• Hidratos de carbono: 0,75 g
• Lípidos: 21 g
• Proteínas: 22,5 g
• Calcio: 0,5 g
• Sal: 0,01 g

🍲 Ingredientes:
• Leche de vaca pasteurizada (origen canario)
• Cuajo de origen vacuno
• Sal marina húmeda y seca (origen local)

⚠ Alérgenos:
• Contiene lactosa (leche de origen vacuno)
• Puede contener trazos de derivados lácteos

ℹ Conservación:
• Producto refrigerado. Mantener entre 0?°C y 4?°C.

📦 Peso neto habitual: 3000 g